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蚝油黑木耳西蓝花(4/10)
准备材料。
黑木耳用凉水泡发4小时，捞出备用。
西蓝花剪成小朵，加半勺盐清水浸泡20分钟。
锅内加水烧开后，将西蓝花焯水，加少许植物油，颜色变绿后捞出。
西蓝花浸入冰水中放凉。
锅加热后加少许花生油，下入姜丝，煸出香味。
将黑木耳倒入锅内翻炒几下，接着下入西兰花，翻炒片刻，倒入一勺蚝油，继续翻炒几下。
装盘出锅。
喜欢吃辣的朋友，可在黑木耳上加上一勺川婆婆辣肉丝或者老干妈。
清脆爽口，慢慢享用吧。