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硬菜系列：麻辣烤鱼(0/8)
鱼，买的时候请人从背上开，清洗干净
所有的菜，切段，放入耐烤盘底
生姜大蒜也都切片扔进去，并切散入一小半的盐
剩下的盐抹在鱼身上，同时抹上的还有一半的干辣椒一半的花椒，三分之一的油，记得抹匀
腌30分钟
烤箱上下火预热到180度后，第二层放入烤网，把烤鱼容器放进去，
上下火设置时间35分钟
出炉后，放入切丝的大葱、剩下的花椒、辣椒粉在鱼身上，剩下的油大火烧到冒烟，立刻淋在鱼身的佐料上即可