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【枇杷糖】当枇杷遇上麦芽糖，夏天只剩清凉(9/9)
准备材料；
新鲜枇杷去皮去核；
捣为枇杷汁；
过筛，留取果汁；
将枇杷汁，冰糖，麦芽糖倒入砂锅；
中火烧开，用漏勺将泡沫打掉，转小火慢熬；
熬为膏体状，用筷子蘸一下滴水里马上变硬即可；
离火用勺子搅拌至泡沫消失；
快速的在糯米纸上或模具中定型，冷却后脱模。