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红烧肥肠(12/20)
准备好所需的食材: 卤熟的肥肠300克,洋葱1个,大葱2颗,红尖椒6个,青尖椒6个,干辣椒6个,蒜瓣1个,生姜1块。
卤熟的肥肠切成段备用。(也可以切成自己喜欢的形状。)
把洋葱洗净切成块儿,青尖椒和红尖椒洗净切成块,生姜切成丁,蒜瓣剁碎,干辣椒切成段,大葱切成段备用。
麦饭石不粘锅烧热倒入少许油,放入肥肠翻炒,把里面的油脂煸出来,盛出备用。
用刚刚煸炒肥肠的油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒,花椒,青尖椒和红尖椒爆香。
放入洋葱翻炒均匀。
放入肥肠翻炒均匀。
放入两勺蚝油。
放入一勺味极鲜酱油。
放入一勺盐。
起锅前加入葱段和鸡精调味即可。
成品图
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