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盘丝饼(1/18)
面粉加盐与水揉成面团醒15分钟。
分3份每份约50g。
取一份擀成长方形薄片越薄越好。
刷一层油。
切成均等的条。
从下向上折叠起来，每折叠一下都要刷一下油。
折叠所有面皮。
从两头一边轻轻拉抻一边向中间卷起。
如图。
上下折叠一起按扁。
做好3个。
平底锅放油，油要多一些，小火烙。
翻面烤熟。
盘丝层次分明。
成品图～
成品图～
成品图～
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