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大刀肉(1/6)
把肉切大片，放入料酒，生抽，胡椒粉拌匀腌制半小时。
藕、洋葱切厚片，备用。
将配料切好。
煎肉。
将腌好的肉放锅中煎至两面金黄，我把肉切厚了，煎了一会，没煎熟，后来放锅里煮了半个多小时，如果肉切的薄，煎过了就可以放盘子里备用了。
最后将配菜放入锅中翻炒至熟，再放入煎好的肉，翻炒一下即可出锅。