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海绵纸杯小蛋糕(1/12)
准备食材
鸡蛋放入 盆中打散
先加入1/4白糖，高速搅打均匀
分四次加入白糖，把鸡蛋打发，打致滑动有明显纹路，不易消失，把打蛋器挑起，打蛋器上的蛋液不会很快流去
把牛奶和油加在一起，搅拌均匀
面粉
把面粉分三次筛入蛋糊中，每筛入一次都要快速 用刮刀翻拌
翻拌
加入玉米油快速画十字搅拌
搅好的蛋糊，装入裱花袋，用裱花袋将蛋糊挤到纸杯，七八分满
烤箱155度，上下火预热五分钟
烤箱，烤20分钟，ok