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芋头牛肉丸“初夏搜食”(5/7)
牛肉和圆葱一起搅打成泥状备用。
芋头切小块，焯水3分钟，再搅打成泥状备用。
将1，2步的牛肉圆葱，芋头混合，拌入淀粉，盐，生抽，顺时针搅拌上劲。
茼蒿开水烫一下，切碎备用。
锅中烧开水转小火，把牛肉馅团成丸子状下入汤中，煮至丸子漂浮而上。
出锅前加入茼蒿，盐适量，滴上香油，简单美味。
大功告成，既有夏天的味道，也有它该有的营养。宝宝也非常适合的一道汤品，配以米饭，面食均可。