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酸菜炒猪肠头(8/11)
猪肠头买回来用生粉把外面和里面翻出来洗干净。电压锅加水加姜按豆筋功能煮
40分钟后捞出
沥干水
趁热倒入生抽老抽（1:1）上色
上色等15分钟后用
对半切开切片
热油放姜丝
倒入酸菜炒一分钟
倒入猪肠炒一分钟
加半碗水焖煮两分钟后加少量盐（盐一定要少因为猪肠头前面盐酱油上色了）
上桌啦，猪肠头比较肥，好好吃啊