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反沙芋头(1/7)
把芋头切成拇指粗细，锅倒油，油刚刚盖过芋头即可，6.7成热就把芋头倒入
大概炸3分钟就翻面，小心不要弄断芋头，5分钟左右就能熟，用锅铲轻压一下芋头，表面硬就可以出锅
把芋头铲出之后，把锅洗干净，不留油（重点1）
把糖和水倒入锅，煮至起泡，加入2滴醋
煮到大泡变密集小泡之后，关火（重点2），倒入芋头，用锅铲搅拌，让每块芋头都沾到糖
温度降下来，反沙成功
完成✅