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街头小吃人气王，怎么也吃不腻的肉松小贝！(17/18)
低筋面粉提前过筛两次
分离蛋清和蛋黄
将蛋黄打发至微微发白的状态
加入牛奶和油后搅拌均匀
加入低筋面粉
切勿画圈或过度翻拌，避免起筋
将蛋清倒入搅拌机，再加入几滴柠檬汁或者白醋
糖粉分三次加入
将蛋白打发至干性发泡状态
然后将四分之一蛋白糊加入蛋黄糊中
翻拌均匀，倒入剩余蛋白糊中
注意不要多次翻拌，避免消泡
烤盘上铺上油纸，挤出大小均匀的面糊
放入180度预热烤箱中，烘烤15分钟
取一片蛋糕胚，抹上沙拉酱和肉松
然后盖上蛋糕胚，合拢
在蛋糕胚表层抹上沙拉酱
最后裹上肉松~ 这样就完成啦~