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辣椒酱(3/10)
红辣椒我用榨汁机搅碎,然后滤干
姜切沫
蒜切沫
我买了一块猪里脊,绞成肉馅,回来后我先煮两分钟然后滤干,又继续剁碎
黑芝麻是之前某宝买的,一直没用上,这次可有用武之地了
热锅热油,先放甜面酱炒香,然后放姜蒜炒香
然后放红辣椒,多炒些时候,至少要十五分钟
先放肉炒,我忘记拍了,然后放黑芝麻,继续炒香,大火
觉得火候差不多很成熟了放生抽、鸡精、盐,我放了满满六勺盐,不怕多,作为有肉的酱来说,咸了才放得住!
最后,出锅晾凉,放到饭盒里,放入冰箱冷藏,然后带到单位去大家一起分享啦,我可是在日本对战塞内加尔这场比赛中抽空做的,虽然赌球输了一场,但仍然不影响我创造美食的积极性,明天就能吃到喽,期待