安装App
世界杯彩绘蛋糕球(0/13)
先制作各色彩绘部分,将黄油7g、糖粉5g、低粉5g、蛋清7g、色粉适量(绿色和黑色分别用抹茶粉和竹炭粉)分别混合均匀
根据需要彩绘的图案调色,我这里调了6个颜色:红、黄、黑、白、绿、深蓝、天蓝
分别装入裱花袋待用
按照国旗图案在模具内画好,注意这里要画反向图案
然后制作蛋糕体,鸡蛋、砂糖、蜂蜜隔温水打发
打发至浓稠状态,滴落纹路不消失
分2-3次筛入低粉
拌匀,每次都翻拌均匀后再加入下一次
加入玉米油,翻拌均匀
将面糊装入裱花袋
挤入模具,震出气泡
放入170℃预热好的烤箱,烤15分钟,烤好后脱模冷却
成品