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香浓芝士球(1/11)
因为我这次用的土鸡蛋…所以放了三个蛋黄… 酸奶油就用60g淡奶油和6g鲜柠檬汁!搅拌均匀放冰箱静置半小时! 我一共烤了24个!如果觉得多可以把所有材料减半…做一半!!
奶油奶酪加入白砂糖均匀细腻! 如果奶油奶酪太冰太硬…放热水盆里隔水搅拌!
搅拌成这样再接着下一步喔… 是均匀搅拌!不要过度打发啊!
加入淡奶油搅拌均匀!
将酸奶油倒入继续搅拌均匀! (是不是很简单!!)
蛋黄要一个一个加入…每加入一个搅拌均匀再加入下一个!!!
淀粉过筛!继续搅拌均匀!!
好了!可以倒入裱花袋了!这会就预热烤箱吧…180°上下火!
黄油成液态…用刷子将模具刷层黄油…挤入搅拌好的糊糊!!!七八分满就行!
水浴法!中下层…!40分钟!然后把烤盘挪到中层烤十来分钟…为了上色!自己要看着!
放凉…然后脱模放冰箱冷藏一晚再吃! 绝对好吃到停不下来!!!!