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【一食呓语】蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(2/19)
一早采购新鲜食材，把鲍鱼去内脏，用细刷子清洗干净。
鲍鱼壳清洗干净码放整齐。
紫皮蒜头一个，龙口粉丝一把
开水浸泡粉丝15分钟。
蒜头去皮剁成蒜蓉，干辣椒剁碎。
蒜蓉，干辣椒末，生姜末，倒入碗中，加入盐，糖，蚝油。
烧热油，八分热倒入蒜蓉中，迅速用筷子搅拌均匀。
把泡好的粉丝沥干水，用剪刀剪碎，把蒜蓉倒入粉丝中，搅拌均匀。
把粉丝放入均匀鲍鱼壳中。上面铺上鲜鲍鱼。
如此完成全部。
再把剩下的蒜蓉均匀铺在表面。
开水上锅蒸8分钟。
直至熟透，关火。
浇上鲜味生抽即可上桌。
鲜香味美，等你一起吃饭了。
成品图
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