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葱油拌面(8/9)
准备材料:面条,葱段,糖,生抽一大勺,老抽一小勺。
生抽和老抽加入锅中,加入2-3小勺的糖,然后加入适量水一起煮开(不加水我觉得会太咸)。煮的过程中用铲子不停搅拌,让糖化开。第一步酱汁就调好了。 葱段入油锅煸炒,差不多变成焦黄色就可以关火了,这时候你就已经闻到一股葱香味了。
煮好面后,先把酱汁倒入面中拌匀,最后把葱油浇上去,拌匀,就OK啦。
煮好面后,先把酱汁倒入面中拌匀,最后把葱油浇上去,拌匀,就OK啦。
成品
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