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水晶虾饺(0/9)
冬笋焯水后切小粒。
一部分虾仁拍成泥与冬笋粒，肥膘粒搅拌均匀并加入盐和白胡椒调味，摔打成虾胶备用。
小麦淀粉和玉米淀粉混合后边加入开水边搅拌成雪花状。
再加入少许猪油，揉成面团后分割成小块。
刀背上抹上食用油将面团压成面皮。
包入虾仁和虾胶成虾饺。
蒸笼垫上油纸，虾饺下垫上胡萝卜片
蒸汽炉设定营养蒸100°7分钟
蒸制完成后取出即可