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红烧肉(1/4)
五花肉洗净，沥干后焯水备用。
热锅加油爆一下生姜，八角桂皮，放入五花肉，翻炒至微微焦黄色，加入料酒大炒。
翻炒至汤汁变干，加盐、生抽、老抽和黄冰糖。加入清水浸过五花肉，盖上锅盖焖25分钟。（时间长短看五花肉的软烂程度，自己调整）
开锅收汁，上碟。甜甜地，孩子喜欢吃，好下饭！这个菜养孩子