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白灼&辣炒皮皮虾(13/15)
如此纯洁的皮皮虾你看着有没有很心动呢！
我们先来做个蘸汁 姜切沫加入米醋 就是这么简单 蘸汁就做好啦
现在开始煮虾啦 一把花椒和姜片先放入水中
水沸放入皮皮虾
等皮皮虾变色后大约4-5分钟把“过气网红”捞出来吧
冒着热气的皮皮虾就新鲜出炉啦 白灼的做法保留了虾最原始的鲜美哦
用白灼好的虾顺便来个辣炒 色泽红润看着食欲大开吧！
锅中倒入油
油温热后先加入葱姜蒜炒香 别犹豫可以多放蒜，讲真蒜真的很好吃 蒜微黄后放2大勺郫县豆瓣酱
炒出红油后放入辣椒和麻椒
将调料全部香味炒出后倒入焯熟的皮皮虾
倒入2大勺白糖和料酒 （敲黑板，糖是提鲜的秘密武器哦）
翻炒均匀让皮皮虾充分入味
最后盛盘 把调料浇到做好的皮皮虾上 辣炒皮皮虾就完成啦！
白灼和辣炒放在一起是不是超有食欲的 口水都流下来了吧 别骑着皮皮虾去找蓝盆友啦 快点把它们吃进肚子里吧