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红烧鸭腿(1/5)
把鸭腿洗干净，放点料酒腌制半个小时左右！放在平底锅里两年煎至微黄！
另起油锅，油温微热小火放入八角，桂皮，花椒，姜，蒜，干辣椒
把煎好的鸭腿放入翻炒一下，加入少许料酒，少许醋，生抽，老抽，翻炒均匀加入大量水末过鸭腿
等水开后，改为中小火慢慢炖，等汤汁一半时加入少许盐继续炖至收汁就好了
最后撒点葱花，很美味！