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家常卤肉饭(6/6)
五花肉切成小块，飞水洗净
锅内烧油，下入五花肉煸至出油呈金黄色下入洋葱冰糖小火翻炒
洋葱煸炒出香味颜色呈金黄色后，放入香料，生姜末翻炒十秒左右，倒入酱油提色增鲜。
加入啤酒（这里没有米酒 啤酒代替）大火煮沸后加入清水适量煮开，调味！
这里没有香菇，放入杏鲍菇提鲜，煮开后盖上盖转小火焖煮一个半小时。
我个人在焖煮到五十分钟的时候丢入切好的土豆，最后一起炖出来的成果图，因为做的多，所以没有直接收汁，以便下次拿出来不好加热收汁。