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肉松(7/10)
清洗瘦猪肉,切块,把肥肉或者隔膜都去除干净
放锅里绰水,水沸后.取出瘦肉清洗干净
把清洗干净的瘦肉放入高压锅,放入八角,大蒜,生姜,料酒,糖,起火,中火煮20分钟
20分钟后把煮好的瘦肉取出
将瘦肉放进保鲜袋,用擀面杖擀
擀成细细的长条状就好了
锅里起油,中小火炒至,控干水,期间放点生抽
放入搅拌棒,搅碎
打成这样的就差不多啦
好啦,完美的肉松香喷喷