第一：先把虾洗干净 第二：把虾头切掉不要 第三：从中间切一刀对半，留尾巴连在一起，不要切断，如图所示！

把虾切半后，用牙签把虾里面的内脏，肠搞掉！如图所示！虾里面是很脏的，一条条黑色的肠！在外面吃，人家都不会这样搞的，所以只有自己做的，才是最干净卫生的！

1、虾切好，搞干净后，把蒜头剁碎，一定要剁的很碎，小红椒切小圈！ 2、开火，放花生油，热了后把虾放进去爆炒。炒到虾变色，金黄色的时候放蒜头，小红椒下去，炒1分钟再放点盐，生抽，翻炒一下即可上蝶吃了！如图所示！