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快手咖喱饭-宿舍小电饭锅版(2/13)
土豆胡萝卜洗净削皮
切丁，土豆泡水
备料：两片姜，半颗蒜切片，姜和蒜不放也没关系 洋葱切条，咖喱我放了一块半
猪肉洗净，如果带了点肥的就把肥瘦分开
肥瘦均切丁，分开备用
瘦肉可以裹一点水淀粉，煮熟之后会软一点
锅里加油，胡萝卜翻炒至微软，乘出备用，可以缩短煮的时间，这一步问题不大可有可无
土豆同上
肥肉锅中放油炸，炸至金黄出油
放入配料，炒香
加入瘦肉，翻炒，防止粘锅，炒至肉色发白
加入土豆、胡萝卜、咖喱块，加半汤匙盐，倒入牛奶或奶粉，加水没过所有材料，大火煮沸后，小火慢炖至汤汁浓稠，土豆胡萝卜软绵，关火闷一小会儿，出锅
浇到米饭上，拌一下，超好吃