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这个夏天一定要试的凉拌鸡丝(4/7)
鸡胸肉洗净，顺纹理切小块，切小块是为了防止外面熟了里面还是生的。
锅内放入适量水，倒入鸡胸肉，姜片，料酒进去焯10分钟至肉熟。
把煮好的鸡胸肉捞出放入冷水中凉透后撕成丝放碗里待用。
蒜切末，辣椒切末放入碗里，倒入酱油，盐，调成味汁。
把味汁均匀倒在鸡丝上，撒上葱花。
锅内倒入少许油加热，然后淋在鸡丝上面，搅拌均匀即可食用了。 
流口水了吧