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果冻-鸡蛋(4/11)
打鸡蛋一个方向打(减少起泡) 打完加入枸杞拌一下
有些许起泡自己吃不要太在意 要美观可以拿餐巾纸巾吸出
倒入凉白开或者温开水都是可以的 这样鸡蛋煮出不会有蜂窝
上锅蒸10分钟 时间可以自己掌控 煮的过程可以用勺子碰碰碗看看蛋液的凝固状态 敲碗你就会知道 水波纹严重的就是没熟啦
出锅勺子很安稳的能放上就是凝固很好代表熟了
就像果冻一样一划一块块的
提起就是块状的 里面没有蜂窝
形状不错吧
像不像果冻
稍微放凉一会倒入蜂蜜调味 (跟泡蜂蜜的温度差不多不宜太热) 你还可以倒入其他的调味哦 没有温度制约随时可以放其他的 比如酱油 草莓酱 蓝莓酱等
吃货已经没有形象可言了