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橄榄菜豇豆炒鸡蛋(4/9)
豇豆择洗干净，切段。
鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
大蒜切片，干辣椒切段。
炒锅点火入油烧热，入蛋液滑炒熟盛出。
锅里留底油，入干辣椒，蒜片爆香。
下入豇豆段翻炒2分钟，淋入少量水。入橄榄菜继续翻炒。调入生抽，盐，胡椒粉，味精翻炒均匀。
入炒好的鸡蛋。
翻炒均匀。
出锅装盘即可。