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【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面(3/12)
准备食材:菠菜面、西红柿 半个、鳕鱼 1小块、冬瓜 1小块、淡水虾皮 适量
虾皮提前用清水浸泡
鳕鱼去皮切小块 鳕鱼虽然刺少,但是并不代表没有刺,妈妈们还是要仔细检查肉里的小刺
西红柿去皮切碎 关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了:先用刀在西红柿的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,西红柿皮就很容易地剥好了。
锅内刷一层植物油,倒入小葱花翻炒出香,然后倒入西红柿碎,炒至番茄出浓汁
再倒入冬瓜块,翻炒
倒入清水,小骨通常习惯加300毫升的清水,汤汁沸腾后转中火,加入鳕鱼块
鳕鱼煮2分钟后加入蔬菜面,中火煮面,出锅前加入虾皮,再煮1分钟即可 煮面条的时候,水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,否则容易面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。
鳕鱼冬瓜茄汁面 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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