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家常木须肉,嫩滑鲜香好下饭(
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把所有食材都洗干净准备好。
准备:冷水泡发木耳半小时,洗净后用手撕成小片;
黄瓜洗净切大片。
肉类:猪里脊切成薄片,用半勺酱汁、半勺淀粉和半勺水抓匀,腌制5分钟;
鸡蛋加一点料酒,打散备用。
炒蛋:热锅热油,油到九分热时,倒入蛋液,快速划散,炒好盛出。
炒肉:再次热锅热油,放入配料爆香,倒入猪里脊片,翻炒至变色。
放入木耳翻炒几下,
然后倒入1勺酱汁+1勺照烧汁,
倒入一点儿水,继续翻炒2分钟。
将鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀之后,即可出锅盛盘。