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全蛋基础奶油霜#挚爱烘焙•你就是MOF#(1/9)
用料
黄油软化，用橡皮刮刀刮拌成膏状
全蛋用打蛋器搅打至颜色发白
水和细砂糖倒入锅中
加热至120度，
一边快速搅打一边将糖浆倒入蛋液中
分次加入黄油搅打
成为细腻光泽浓稠的奶油霜
装入容器，密封保存