将鸡蛋打入碗里，之后加水(因为家里没有纯牛奶了，所以我放的是水）加糖和盐、酵母，之后加入面粉，搅拌均匀。
混合均匀的面团再加上黄油揉成光滑状，揉30分钟左右(一般建议揉出膜，但我尝试了，揉不出，不过不揉出膜，面包照样好吃）
盖上保鲜膜，发酵至两倍大，大约发酵30～40分钟左右。
发酵好的面团，排气，分成10份左右，之后再盖上保鲜膜醒15分钟。醒的过程中，可以准备豆沙了。
在烤盘上面放上不沾的硅油纸，之后将面包做成自己喜欢的样子，放在烤盘中，发酵至两倍大，之后在上面刷一层蛋液。
烤18分钟，170度的温度，之后，美美的松软面包就可以出炉了。
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