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胡萝卜番茄火腿鸡蛋饼(2/7)
胡萝卜和火腿切丁，胡萝卜尽量碎一点
番茄去皮切丁，可以稍微大一点
葱适量，看各自口味添加，葱绿的部分越多煎出来颜色越好看
鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，倒入蔬菜丁里，再往里加入适量面粉，搅拌均匀呈糊状，不要太稀
平底煎锅放少许油，润湿锅底就行，舀入一勺糊，煎至底面能推动，翻面，用锅铲使劲往下压扁饼，使凸起的蔬菜丁能接收到火的煎烤，没有呲啦声说明蔬菜面已煎好，盛出
若觉得没熟，关火用余温再煎一小会儿，大功告成！
实际颜色比拍下来好看多了以之前的图片，大概能煎6块这样大小的饼