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胡萝卜培根馒头卷(
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准备稍大一点的胡萝卜一根,洗净
破壁机里搅打
酵母加入面粉中
打好的胡萝卜倒入(无需过滤)
揉成光滑的面团(根据实际情况,如果粉干的话适量加一点点水),放在温暖处发酵
有原来的面团2–3倍大,用手指戳个洞,洞不会回缩,就是发酵好了
准备小葱和培根
培根切小块
案板上撒干粉,把发酵好的面团揉匀揉透
擀成长方形状
撒上一小勺盐,抹匀
撒上小葱,抹匀
最后撒上培根
从下往上卷起
然后切成合适大小
再次发酵20分钟左右。水烧开,上锅蒸,大火,20分钟。
完成
完成
完成