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煎鸡根(4/6)
鸡根洗净，用刀在鸡根上划上几刀，便于入味！
放入容器，依次加人嫩肉粉，姜片，黑胡椒粉，生抽，料酒！再加入少许花生油！拌匀，腌制10多分钟。
最爱的平底锅，起锅烧油！温度起来了，调小火，慢慢放入腌制好的鸡根，要有耐心，用筷子不时的翻动一下！（平底锅不需要很多油）
温馨提示：别被油溅到喔 煎的过程会有水分，最好带上护袖！ 一分，两分，……十分钟
这个时候的鸡根，已经熟了喔！外酥里嫩（如果没经验，就看鸡根有血水出，再煎3分钟左右！要么直接食一个，就知道熟了没）
摆盘，上桌，开吃！