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菠萝炒饭改良版之凤梨炒饭(1/13)
虾仁解冻、去虾线.用料酒、生抽、生姜粉、白胡椒粉腌制.
胡萝卜切丁；玉米粒准备好，洗净；青豌豆洗净；葱切丁；生姜切末；培根切小块.凤梨切开，掏出凤梨肉.
锅内烧水，玉米粒、青豌豆焯水断生
锅内加油、倒入蛋液，鸡蛋炒好后盛出备用
锅内放油、加入胡萝卜丁
加入姜末、虾仁翻炒
倒入玉米粒、青豌豆、培根.加盐并翻炒
倒入之前炒好的鸡蛋
加入剩饭，翻炒
炒好后加入生抽，翻炒
加入凤梨肉
翻炒一两分钟后，撒入葱花
将炒好的饭放入准备好的凤梨壳内.凤梨炒饭完成