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溜豆腐泡 #金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#(13/17)
准备食材 豆腐切块 辣椒掰块 香菜切末 葱蒜切末
锅中倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热，放入豆腐.
炸至金黄（中大火炸，快速将豆腐炸至金黄，锁住豆腐的水分.小火会将豆腐里的水份炸干，影响口感.）
炸至金黄捞出备用.
碗中放入一勺淀粉 少许水搅匀备用
锅中放入少许油烧热 放入葱花蒜末爆香
放入辣椒
炒至辣椒稍稍变色
放入豆泡翻炒几下
放入一勺味极鲜
放入一勺蚝油
加少许水
焖煮片刻
淋入水淀粉，加少许盐调味.
翻炒片刻即可
出锅
完成图