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梅干菜肉酥饼(5/9)
油皮材料放一起揉成团待用， 油酥材料放一起揉成团， 油皮面团分成9份，油酥面团也9份， 分別揉成小圆，取一油皮小圆团压扁， 将油酥小圆放上收口揉成圆， 依次完成所有。
将揉好的圆团轻压一下， 擀成牛舌卷成卷，如图， 盖上保鲜膜静置5 分钟， 重复操作做卷，需2次
第3次卷完成，如图。
馅料提前拌好，可按自己喜欢调味， 炒一下出香放凉。
取一份卷，两头对折捏压再压扁， 放上馅，像包包子捏褶后完全封口， 封口朝下放置。
依次完成，摆放在烤盘上。
刷上蛋液撒上芝麻。 烤箱预热200度，预热后调至175度 上下火，20-25分钟至表面金黄
出炉，待放温凉即可食。
很好味。