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这盘油焖大虾连酱汁都不舍得放过！(2/5)
姜切姜末，葱切成小段，蒜3瓣切成蒜末。
将对虾洗净后剪去虾须，开背去除虾线。
待油温升至6成热约180摄氏度时，倒入对虾炸至变色后捞出。
热锅冷油，煸香姜末、蒜末，加番茄酱100g，倒入炸好的对虾翻炒均匀。
加料酒3g、生抽2g、糖15g调味，加水120g，小火焖2分钟，撒上葱段，加盐2g炒至酱汁均匀的裹在对虾上。