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陕西美味麦饭（疙瘩菜）(1/9)
红萝卜叶子洗干净，空干水分（切记：水一定要稍微空干点，太湿容易失败！）。然后切碎红萝卜叶子。
给菜上撒上面粉
用两手抖一抖面粉
面粉和菜拌匀，开始用两手搓。搓一会再撒上面粉，抖一抖，继续搓。加上三四次面粉，搓三四次。
多搓的话，会更劲道。
成序粒装就差不多。
撒上小半勺碱面（加上碱面会更香）。抖匀，稍微搓一下，就可以入锅了。
放在锅的留馍层，开始蒸，蒸上20分钟就差不多了。
美味的麦饭（疙瘩菜）就好了。根据自己喜欢的口味，自己拌上汁子！