先把牛奶倒入面包桶中,加入食用盐,再加入最近烘培都在用的这个双碳白砂糖,听说是无硫的比较健康,烘培用也不容易变色,好溶解。白砂糖。(注意糖与盐对角放哟)
加入奶粉,全蛋液、花生油、再加入高筋面粉和低筋面粉,让面粉覆盖整个上面,面粉的顶端挖个小洞,加入酵母粉,再用旁边面粉把酵母粉盖起来后,启动面包机开始一个和面程序。
一个程序和面以后,把室温软化的黄油加入面团中,进行一个和面程序。
把对折的面皮从头到尾卷起来,自然形成了一个玫瑰花的状态。
入烤箱二次发酵,天冷的话可以放一碗热水,二次发酵时间约为30分钟。
上下管160度烤制25分钟左右,具体看个人烤箱的温度和脾气来定。