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蒜蓉粉丝大龙虾(11/12)
龙虾洗净；
过热水打焯10秒；
用筷子插到龙虾的尾部；
将龙虾的尿液排净；
松下NU-JK200W蒸烤箱将龙虾蒸8分钟；
将龙虾去壳，虾尾肉取出去掉虾线；
将龙虾肉切丁将生姜、小葱切碎；
将浸泡好的粉丝取出沥水备用；
锅中下入黄油融化后，加入葱姜蒜爆香；
下入龙虾肉炒至8成熟；
倒入稍稍剪短的粉丝，加入生抽爆炒出锅；
将虾肉粉丝盛入盘中，摆上龙虾壳即可。剩余的龙虾头和龙虾钳子肉可以煲粥。