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爱心鸡排(19/20)
鸡胸肉洗净，用刀对半切开，成爱心形状。（切记不要切断了哦！）
用叉子把鸡胸肉均匀的叉上小孔，以便腌制的时候，更容易入味儿。
处理好的鸡胸肉中加入料酒，生抽，生姜，葱白和少许盐抓匀腌制一个小时备用。
腌制好的鸡胸肉均匀的裹上一层淀粉。
再裹上一层蛋液。
最后再均匀的裹上一层面包糠。按压紧实，把多余的面包糠拍掉。
裹好的鸡肉放在盘中备用。
不粘锅烧热倒入适量的油，放入鸡胸肉中小火慢慢煎制。
煎至两面金黄色即可。
成品图
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