食材备用，我特别喜欢新西兰pic's花生酱，口感细腻，香味特别浓郁，是美食界的“奥斯卡”呢。
面粉倒入大盆里，加入配料里一半的水，一边倒水，一边用筷子拌成絮状。
再用手将絮状的面粉揉成无干粉颗粒状的团，（做面食的时候先不要上手，先用筷子将面粉拌成絮状，然后再动手揉面，手不会太脏，面粉也揉得更快更均匀。）盖上保鲜膜，醒5分钟左右，让面团和水相互融合。
醒发好的面团醒好后再次揉几下，经过两次揉面，面团已经变得很光滑了。盖上保鲜膜再醒5分钟，松弛下，面团更好擀开。
撒上少许芝麻，芝麻不必炒香，直接用生的就行，经过烙制，芝麻也就熟了。
剂子两端用力捏紧，放在面板上，用手稍微按压，变成厚厚的面饼。
再用擀面杖擀成椭圆形牛舌饼，如果面饼容易回缩，将剂子盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
电饭锅预热后刷油，将花生饼摆放在电饭锅里，撒上少许白芝麻，盖上盖子，将饼煎至两面金黄即可。表面微微带着点黄色即可，不要煎太长时间，以免饼太硬。
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