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酒柿香菇肉酱面(3/14)
先根据自己饭量把面给煮上,抽空把葱蒜椒菇胡萝卜统一下队形
面煮熟了关火捞碗里,根据个人喜好加些生抽香油,努力抖搂匀,搁旁边等会儿用
(别怕还是黑色马赛克)锅烧热倒油扔香菇
中小火煎到菇们轻微变色缩水,扒拉到外圈扔肉馅
认真把肉扒拉变色划拉散,扔蒜跟洋葱胡萝卜
继续扒拉到胡萝卜变色葱蒜香,根据个人喜好和菜肉量加糖加酱淋料酒
咔咔搅和匀,稍微加些水,估摸着把菇肉咕嘟熟了还能剩下点儿汤汁就成
确认菇肉全熟了扔椒椒,随便搅和两下关火
看心情跟之前收拾好的面面自由组合一下,比如把酱盖到面上
或者把面扔到锅里(没有在疯狂暗示各位直接端锅吃可以少洗一个盘儿的意思)
礼貌性欣赏下菇肉椒蒜胡萝贝,想办法努力搅和匀
来,张嘴~
裹了层薄汁儿挂着各种粒粒的细面真的非常优秀,口重些的胖又可以酌情增加酱酱跟糖总用量
走了哟,明天见~