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Ins风的香蕉核桃面包(2/11)
首先准备干的食材:取一大碗,放入中筋面粉和全麦面粉,加入盐、泡打粉、小苏打
再加入桂皮粉胡桃仁,搅拌均匀
然后准备湿的食材:熟透了带斑点的香蕉,一定要熟过了才最好。直接用叉子把香蕉碾成泥,如左图。
加入粟米油,棕糖,鸡蛋和云尼拿香精
将香蕉糊倒入前面准备好的干粉里,用硅胶勺搅拌均匀。不要过度搅拌,匀了即可
将搅拌好的面糊倒入面包烤盘里,把桂皮粉和白砂糖混在一起,撒在面糊上
预热烤箱175C(350F), 放入烤箱烤10分钟
取出来,再切半条香蕉放上去。放回烤箱继续烤55-65分钟。
烤到插一根牙签进去抽出来是干净的,或者有食品温度计的,把温度计插入面包里,面包内部温度达到96C (205F)就可以拿出来了。
烤的整个房间香喷喷的!超级美味,尤其是上面的烤香蕉让面包更滋润香软,而桂皮糖粉却增多一层脆脆的口感,非常美味。
成品图