首先准备所需材料。鸡洗净除去多余脂肪，皮，控干。蒜剥好不切，土豆切和鸡差不多的块，香菇洗干净泡发。葱姜辣椒已经备用
蒜瓣洗净擦干，锅热倒和平时炒菜差不多的油。我这些多了，我又倒出来一半。蒜煸到3面金黄捞出
这样。我发现我放少了，下次做我要放4头蒜！毕竟我太喜欢了
盖盖小火焖的同时和面面和好放碗里盖盖醒着。图里的面团是已经醒好，手上沾水揪成小份
倒入泡香菇水，香菇切1/2放入，倒开水，没过鸡肉。中火炖开，小火炖十几分钟到鸡肉差不多8成熟
放入土豆块，过油的蒜瓣，加盐煮开后翻翻锅，家生抽，再煮开
用手沾水把面团扯成饼状贴在锅的周围，盖盖中小火待饼边透明状，把青红椒放进去翻一下锅
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