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火龙果溶豆(13/13)
火龙果用破壁机打成果泥，可以多打一些，取适量来用。
火龙果泥不用加水打，用搅拌机，料理棒打也都可以。
将火龙果泥，奶粉，淀粉混合均匀成泥。
蛋清中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至硬挺。
将火龙果泥倒入蛋清中。
用刮刀上下翻拌均匀。
装入裱花袋，我用的八齿的裱花嘴。
将溶豆均匀的挤在烤盘上，烤箱提前预热。
上下火，中层，100度，50分钟。每台烤箱脾气不同，时间需微调一下，多观察状态。
烤好取出晾凉后装入密封容器防潮。
成品
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