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黑芝麻酱烧饼(0/14)
酵母，白砂糖，食用油，加入面粉中。
倒入温水。
翻拌均匀揉成偏软的面团，盖盖发酵至两倍大。【面和得软一些，做出的饼才更酥脆柔软，反之面食偏硬口感欠佳。】
排气后擀成稍厚的长方形面片。
面片上均匀的抺上芝麻酱。
从上往下卷起捏紧边缘的收口。
用刀切成段。
剂子两边向中间捏紧收口团成圆球。
按压扁擀成较薄的圆饼。
平底锅倒油，放入饼，开小火边煎边扎小孔边翻面，（用煎饼中的煎，烧，烙，中的煎法）边煎5~6分钟，煎至表皮酥脆，内部熟透，外观色泽金黄。
甜中带着咸~咸中带着甜
外层焦香酥脆~内层柔软层次分明
饼中包裹着浓浓的芝麻香味，咬一口酥到掉渣，酱汁外溢，浓浓的香味扑鼻而来，使人忘却烦恼，细细的品味人生。
咬一口滋味香咸，难以忘怀，自我陶醉在连想的美梦中，享受着幸福美好的生活。