安装App
宝宝辅食:椰蓉球(6/6)
准备好所有食材,将2个蛋黄,核桃油、奶和细砂糖放入一个大碗中,用打蛋器充分混合均匀。
在步骤1的混合液中,倒入无添加椰蓉和奶粉,加奶粉可增加奶香味~直接用筷子搅拌均匀呈现如图状态。 》此时可预热烤箱,上下火170度10分钟。
最后质地是有点粘手的,捏下直接可以成团,可以带上手套操作。 》配方中蛋黄的量不一样,要加的椰蓉也可以根据实际情况调整,小芽加的量是比较多的,所以最终状态会稍稍有点散,但不影响操作。
直接取用一小撮混合好的椰蓉,用手捏成小小的丸子形状,嫌麻烦的,直接用手捏一撮放在烤盘上就好。 照片中大家看到都是圆圆的,后面小芽偷懒直接捏一撮就放在烤盘上,难看点但完全不影响口感哈。 小宝贝吃,不建议球球太大,小小的成品口感更酥。
放入预热好的烤箱,170度,上下火,大概12-15分钟。 》小芽用商用热风炉,大家用家庭烤箱看情况适当调整,表面如图上色就差不多了。
完成啦,是不是超级简单,100%成功率哈。 注意下注意下,这款点心最后的口感是有点干的,所以小芽写的月龄是18个月以上,不建议给太小的宝贝食用~