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日式肥牛盖浇饭(1/14)
胡萝卜和西兰花先烫熟
洋葱切丝，尽量细一些
调酱汁，半勺蚝油
2勺生抽
再加2小勺白糖，调匀备用
起油锅，先煸炒洋葱
煸炒至有点变色、变软，把牛肉片放入
倒上味淋，翻炒片刻
等牛肉片开始有点变色，把刚才调的酱汁倒入
随后在调酱汁的碗里（一举二得，调料刮干净的同时也可以省得再拿一个碗）放入约50g的清水，倒入锅里
这个菜完成时必须是要有酱汁的，清水倒入后，开着锅盖炖煮3、4分钟，煮至肉片的粉红色全部消失就可以了
装盘，黑芝麻、西兰花和胡萝卜点缀一下
完成
完成